Heimatflimmern – Von der Stulle bis zur Sterneküche

Freitag, 25.11.2022, 20:15 Uhr, WDR

Der Film von Maike von Galen und Benjamin Braun ist ein Streifzug durchs kulinarische Nordrhein-Westfalen. Er zeigt, welche regionalen Klassiker heute noch auf den Speisekarten stehen, welche Leckerbissen das Einwandererland NRW geprägt haben und wo neue Trends gesetzt werden. Wir erleben Sterne-Küche in Rheda-Wiedenbrück, veganes Fine Dining im Ruhrgebiet oder Influencerin Sunna, bei der auch mal klassischer Grünkohl in den Topf kommt.
Und wir schauen uns in traditionellen Betrieben um: Auf dem Venker Hof im Paderborner Land hängen seltene alte Apfelsorten an den Bäumen. Der Meierhof in Gütersloh blickt auf eine fast 1000 Jahre alte Geschichte zurück. Und die Privat-Brauerei Strate ist eine Exotin unter den deutschen Bierherstellern – die Brauerei im Lipperland ist komplett in Frauenhand.
Der Film schaut in brodelnde Töpfe, auf kunstvoll drapierte Teller und alte Obstbäume an Rhein und Ruhr und spürt vom Spätsommer bis in die Vorweihnachtszeit der Frage nach: Wie vielfältig isst der Westen?

Informationen

Sendelänge
45 Minuten
Sender
WDR

Bildergalerie

Zur Format-Webseite des Senders

Andere reportage-Formate

Alle anzeigen

Heimatflimmern: Mode, Models und Geschäfte

WDR-Heimatflimmern zeigt das Modeland Nordrhein-Westfalens. Wie hat es sich im Digitalen Wandel verändert? Welchen Stellenwert hat die einstige Modemetropole Düsseldorf von Weltruhm heute? Und wer sind die Modemacher von morgen im Westen? Mehr

Hype ums Gestern – Warum lieben wir Retro?

Lavalampen sind zurück in Wohn- und Arbeitszimmern, in den Modegeschäften hängen wieder Schlaghosen und ABBA feiern ihr Comeback mit neuem Album. Retro ist die Liebe fürs Gestern, dieses „Früher war alles cooler“-Gefühl. Und mit Nostalgie lässt sich vieles gut verdienen. Mehr

Heimatflimmern – der Himmel über NRW

Wer den kilometerlangen Staus und den belebten Großstädten in NRW entfliehen möchte, sucht seine Freiheit und Abenteuerlust in der Luft. Nachwuchspilotinnen, Segelflieger und Rettungsflieger erzählen von ihrem Sehnsuchtsort – dem Himmel über NRW und zeigen uns die Schönheiten des Westens aus der Vogelperspektive. Mehr